方便面有没有营养？
方便面没有什么营养。最新研究报告指出方便面总热量的50%~65%源自碳水化合物、20%~30%源自脂肪、11%~15%源自蛋白质，比肉包子等主食营养更均衡。但中国农业大学食品学院副教授范志红指出“方便面存在脂肪过高、营养纤维量不足等缺点，而且无数据表明它比肉包子等主食营养更均衡。”方便面的危害：1、油脂含量高，因为大部分方便面都采用油炸的方法对面块进行干燥。但胡教授指出，与炸薯条、汉堡包等相比，方便面中的油脂含量并非很高，平均每份所含油脂在16%～18%左右，其中，11%都是棕榈油，也就是对人体健康有利的植物油，而一份汉堡包中的油脂含量则平均在30%左右，比方便面高出近一倍。2、含有一定的添加剂。胡教授说，一说到添加剂大家就谈虎色变，觉得它是不利于健康的物质，这是观念上的一个误区。食品工业离不开增稠剂、稳定剂等添加剂，国家允许使用的，都是经严格检测，证明对人体无害的，大家可以放心食用。3、被很多人所关注的丙烯酰胺问题。胡教授指出，所有淀粉类食品在高温烹调（超过120℃）中都会产生这种致癌物，因此，炸薯条中有，方便面中肯定也有。以上内容参考：百度百科——方便面
泡面有什么营养吗
15%的蛋白质、25%的脂肪以及60%的碳水化合物。方便面的主要原料是小麦面粉、水和棕榈油等。蛋白质、脂肪、碳水化合物这三种营养素都是人体必需的，并且都是提供能量的营养素。 15%的蛋白质、25%的脂肪以及60%的碳水化合物。方便面的主要原料是小麦面粉、水和棕榈油等。蛋白质、脂肪、碳水化合物这三种营养素都是人体必需的，并且都是提供能量的营养素。 泡面的不足之处：1、优质蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维不足。这主要是由于面粉中的蛋白质主要是植物来源的，调料包中只含有很少量的动物来源的优质蛋白质。在面粉的精制、面条油炸过程中维生素、矿物质和膳食纤维等大量流失。 2、方便面制作中的油炸主要使用的是棕榈油，棕榈油的饱和脂肪酸含量超出了其他大多数植物油，甚至和动物油不相上下。 3、含盐高。每100克方便面的含钠量超过了500毫克，一方面在面的加工过程中添加盐；另一方面调料包中含的盐也角度。 因此，方便面可以提供一定的能量和营养素，但其营养并不全面，不适合经常单独食用。如果在吃方便面时，加上一个鸡蛋或肉类，再加点蔬菜，其营养价值将大大提高。
方便面危害大吗
方便面的危害并不是很大，但是长期多次食用还是会引发以下危害：
一、引发肥胖：方便面是一种油炸型的食物，它的油脂的含量是非常高的。那么也就意味着吃方便面将会大大的提高我们身体内的脂肪比例，引发肥胖的问题。
二、对视力不好：经常吃方便面的青少年儿童是很容易得近视的，因为营养学家表明，方便面里面的营养是非常单一的，它主要的含量就是脂肪以及碳水化合物，对于需要大量的维生素以及蛋白质的青少年来说是非常不利的。长期吃方便面的话，就会导致眼睛无法接受足够多的维生素，无法适应与眼睛发育的需求，所以就会引发眼睛视力的问题，大大的提高患近视的概率。
三、容易引发高血压：吃方便面的人都知道，在制作方便面的过程当中，酱料包和盐包是非常重要的调味食品。但是我们大家也要知道，一包方便面的盐包就含了非常多的盐分，甚至超过了我们一天的需求量，长期这样食用的话，将会导致我们水盐失调，血压也随之升高，所以对于我们的血管健康来说是比较不利的。
四、引发上火：吃方便面是很容易上火的，无论是干吃的方便面还是煮好的方便面都会引发我们肝火过旺，引发我们出现一系列的上火症状。
