如皋被人称作为长寿之乡，为什么当地人寿命那么长？
如皋被国际自然医学会评为世界六大长寿乡之一。据最新统计，如皋145.28万人中百岁老人高达270多人，其总数位居全国县（市）之首，此外，如皋市90岁以上的老人有4000多人，80岁以上的老人有40000多人。世界上闻名的长寿之乡不是在高寒地带，就是在偏僻的山区。而地处江海平原的如皋，不仅是我国沿海地带唯一的长寿之乡，也是处于工业相对发达地区的长寿之乡，这在国际上绝无仅有，其研究价值不言而喻，已引起国内外新闻传媒以及相关研究机构的广泛关注。在如皋“五世同堂”也是小巫见大巫了。丰富的文化底蕴、崇尚道德情操，成为如皋人“长寿基因”之一。据说，在如皋癌症患者很少。当然，这与如皋的土质也有关，如皋土质“硒”的含量恰到好处，这片土地上的农产品自然受益。紧接着，主人又为我们每人舀上一小碗稀饭，它是用粳米、玉米面、大麦糁等煮成，这又让笔者想起一句俗话：“玉米糁打个底，活到九十底”。一盆盆苍古拙朴、风姿隽永的松柏盆景，令人驻足凝视、流连忘返。我们看到两盆五针松大盆景，已有180年树龄，造型雍容华贵，云片错落有致，1985年获我国第一届盆景评比展览二等奖，它的另外两盆姐妹树，已被送到北京，陈设在毛主席纪念堂。如派盆景以其独特的艺术魅力在世界盆景的百花园中独占鳌头、艺压群芳。据说在世界盆景艺术的评选专家中，唯一的华人评委花先生就来自如皋。如皋的朋友介绍说，这里人与树、人与竹和谐共生的生态环境，也是如皋人长寿的要素之一。"长寿之乡"在中国的确定标准是：每10万人口中百岁老人达到3位。
江苏省南通市如皋市为什么被称为长寿之乡
长江北岸江海平原上的江苏省如皋市(南通市辖下的一个县级市)，是新近出现的一个长寿县市，总人口145万，有百岁老人172人；90岁以上老人4000人；80岁以上老人40000人；60岁以上老人275000人，人均寿命已超过75.5岁。 专家们认为，如皋的长寿现象与当地的环境、水质、饮食结构及生活起居等有关。 就食品而言，当地的银杏、萝卜、长生果，茶干、潮糕、荞麦饼，无一不具益寿之效。 就器用而言，草席、木屐、荞壳枕，瓦罐、铁锅、杉木盆，无一不具健身之妙。 就艺术而言，中国盆景七大流派、中国风筝四大产地、中国篆刻三大流派，如皋皆居其一，其养年之功尽可意会言传。 目前，当地还保留着百岁巷、万寿堂、水绘园等与长寿、养生有关的历史文化遗址，以及百岁碗、过百路、千家米等寿文化民俗。 老人的长寿因素虽然涉及各个方面，但饮食习惯是一个不可忽视的主导因素，俗话说“民以食为天”，是一个永恒的真理。 如皋长寿老人们经常食用的食物是：玉米糁、黄豆及豆制品、萝卜、红薯、花生等等。 当地百姓及保健机构认为，这些食物同人们的健康长寿密切相关。
