军用压缩饼干为什么比普通压缩饼干扛饿？
那是用来当军用压缩饼干的？怎么这么能耐饥饿？这跟一般的压缩饼干有何不同？正常情况下，胃的排空需要6-8个小时，也就是说，我们一天最多只能吃五六个钟头，然后就会感觉到肚子饿了。那为什么军方的压缩饼干体积这么小，能量这么大？首先，采用面粉作为原材料，通过挤压成型，味道松脆，不会像一般的曲奇那样，吸水性很好。压缩的饼干被挤压得很结实，哪怕是在路上遇到了很大的震动，也不会轻易破碎。再加上压缩饼干是用特殊的高温和压力杀菌，所以可以延长产品的保质期，不用考虑太长的问题。同样是压缩的，军方的压缩饼干，怎么可能会比一般的压缩饼干更耐饥饿？两者有何区别？军事压缩饼干和一般的压缩饼干一样，都是由小麦粉、蔗糖、精油、乳制品等物质组成，两者的区别是：军事压缩饼干的质感要比一般的压缩饼干更加致密，就算你把它摔到桌上，也不会有任何问题。使用膨胀剂降低了曲奇的水分，降低了曲奇的吸水性，让曲奇的营养价值得到了极大的提升，这也是为什么军方的压缩曲奇更耐饥饿的原因。民用的压缩饼干为了增加市场的销售量，会降低它的口感和味道，而军事的压缩饼干，却需要最小的体积和最大的能源。第二种是加入的成份差异。军用的压缩饼干，除了普通的压缩饼干之外，还有丰富的蛋白质和维他命，这些都是给士兵们提供能量的。比如许多军事用的压缩饼干中都会加入一些含有脂肪的物质，这种物质可以迅速的恢复身体的活力，而平民的压缩饼干中，加入的是能够增加味道和味道的物质，而不是单纯的高热量。第三点，是因为包装的问题。民用的压缩饼干，一般都是用塑料袋包裹的，但军用的，想要长时间的储存，就需要三层，外面是纸箱，中间是一层薄薄的薄膜。
军用压缩饼干真能抗饿2天？放开水煮30分钟后，结果怎样？
其实许多美食的发现都是不经意间所制作出来的，然而由于制作方法的特别，让食物呈现出一种别样的风味。例如薯片，原本只有炸马铃薯，1853年，美国的一个饭店迎来了一个要求较多的顾客，这位顾客点了份炸马铃薯，但是连上了三次，他都不喜欢。他要求马铃薯要切的薄薄的，一位厨师就将马铃薯切的又大又薄，因为顾客提的要求太多，抱着一个报复的心理，在炸好后，还撒了一层厚厚的盐，没想到该食客很喜欢，从此这个做法也开始流传起来了，也就是今天的薯片。也有因为人突发意外，而制作出一种美食，例如像今天随处可见的饼干。第一个饼干并非哪位家庭主妇或者是厨师发明的，而是一群围困在某个海岛的士兵，所制作出来的。一百五十多年以前，1870年左右有一艘英国帆船在航行到法国附近的比斯开湾时，万里无云的大晴天，突然狂风大作。暴风雨中，突然船底碰上暗礁，捅了个大窟窿，经历几小时风暴后的船员们又累又饥，于是船员们将已经被海水浸湿的面粉、砂糖搅拌均匀，放在火上烤，就是靠着这个奇特的食物，坚持了几天，最终被人发现，得以脱身。为了纪念这次遇难，这些船员用同样方法烤了一些这些东西，人们都觉得口味不错，慢慢这种叫“biscuit”的食物流行开来，用中文翻译，也就是现在的饼干。饼干作为一种即时充饥食品，一度被运用紧急时刻。更是在饼干的基础之上发明了军用压缩饼干。作为压缩饼干，具有香酥脆、不吸水变软的特点。且真空包装，也利于携带和储存。因此压缩饼干曾被大量制作投放于战场之上。压缩饼干第一次大放异彩就是在二战中的德国战场之上，德军对波兰发动闪电战，之所以能够进行奇袭，在于食物的便携，当时德军士兵通过压缩饼干快速补充能量，就不需要烧火做饭，大大节省了行军时间。因此，压缩饼干也就这样流行起来。1942年，在抗日战争结束前夕，中国远征军远赴缅甸。士兵大多是中国内地人，并不习惯当地的食物，此外穿梭在密林中，也并不适合生火煮饭，每当战情吃紧时，就食用压缩饼干，因为压缩饼干所含热量也比较高，士兵们吃一两块就能解饿，保证了能量的供给。中国远征军的兵贵神速，压缩饼干可谓是做了不小的贡献。很多人都很好奇，压缩饼干究竟是如何做的，才能如此顶饱？其实压缩饼干不外乎是膨化粉、白糖、油1、食盐、水等基础材料，由于压缩制法，所以与同体积的饼干相比，能量更高，也更顶饱。曾有人因为好奇，将压缩饼干放进锅里面煮，仅是将一块标准大小的压缩饼干，120克的压缩饼干放入锅中，后面竟煮了半锅出来。网友都表示惊呆了。这也像好奇的民众解释了为什么压缩饼干能如此抗饿。
军用压缩饼干哪种好？
90压缩饼干口感好，90压缩饼干维生素含量更丰富。90压缩干粮全称“90式军用单兵野战压缩干粮”，90年代初由总后勤部军需研究所经过三年时间才研究成功。跟761压缩干粮只关注热量不同，90式压缩干粮考虑了口感和提神抗疲劳的功能。大铁桶里面是一个个锡封的小包，每个小包里有8块，2块一个保鲜膜封装，保质期4年，这是我军压缩干粮里保存期最长的了。据说当初研发时，为了提高保质期，科研人员研究发现，压缩干粮这种高油脂食品，变质的主要因素来自油脂的氧化哈败。因此采用了不易氧化的棕榈油，可以长时间保存而不变味。90式压缩干粮研发中的另一个重大难题就是如何在不提升重量的前提下，改进口感，别再让压缩饼干被人当板砖用。应该说，90式干粮比761口感好吃得多，没那么硬和干，松脆了很多，而且饱腹感很强，虽然略有点油腻，但是当零食吃非常适合，据说也不适合长期食用，会出现烧心、恶心、缺乏维生素、大便干燥等问题。也可以理解，满汉全席吃多了也这样。09式压缩干粮：09式压缩干粮跟90式压缩干粮相比，最大的区别就是加入了矿物质、维生素和牛磺酸等物质，缓解了夜盲症、烂嘴角维生素匮乏的问题。应该说，这是我军压缩干粮理念上的一大进步，开始从热量和保质期上转而关注营养问题。这一小包125克，开始出现大豆蛋白粉、代可可脂、高麦糖浆、复合矿物质、复合维生素、牛磺酸（治夜盲症）等成分，热量2360千焦。与前面测评的90式一样，由总后勤部军需装备研究所研制，海军军需特种食品试制部生产。每小包里有2块压缩干粮，吃起来比90式要松脆，口感更湿润一些，更少油腻感，更清淡一点，据说更适合较长时间连续食用，一起试吃的几位助手认为是国产压缩干粮中口味最佳的一种。溶水性很好，化了以后有流食的口感。这样说明该压缩饼干的粉末均匀，没有761吃起来好像掺了花生粒的感觉。13式压缩干粮：13压缩干粮是我军最近改进款的压缩干粮，包装变成了沙漠棕黄色，而且出现了不同的口味选择，除了原味外，还有新的6种口味：葱香、椰香、椒盐、肉松、菠萝、柠檬，这是要出压缩饼干满汉全席的节奏。成分与09式差不多，包括小麦粉，棕榈油，全麦粉，砂糖，葡萄糖，小麦水解蛋白，全脂奶粉，大豆蛋白粉，盐，小苏打，矿物质，维生素，250克含热量4764千焦，这一包等于3包中等麦当劳薯条。颜色明显比09等几款更深，发棕黄色，感觉更湿润的样子，口感更颗粒状，感觉在硬度上又开始靠近761，口感不如09和90好。溶水一般，大家可以看到明显有颗粒出现，而且化水后，油腻味比较重。
怎么才能买到真正的军用压缩饼干
真正的军用压缩饼干不会在超市贩卖。从原料上来说，不管是民用还是军用压缩饼干，基本原料都是小麦粉、蔗糖、精炼油等等，区别在于，民用饼干为了出售，口感会稍微糯软，也更口味丰富一些。而在特殊的战场情况下补给给士兵们的军用压缩饼干，则更加注重能量的补充功能，因此其中所含的营养元素也更多，一块饼干所提供的能量，几乎相当于平时吃的两三顿饭了。详细介绍：军用压缩饼干为了更加适应战场环境，往往会有更多的添加物，也会压缩得更加紧实，一方面是为了提供更多的能量，一方面也是为了保持饼干的完整，不轻易在作战时被压碎。我们普通人两天需要6顿饭来维持体力，少一些也要四顿，所以一块小小的压缩饼干真的能量这么大吗？有网友做了一个实验，就是将一整块的压缩饼干放在锅里用开水煮，煮了半个小时也才化开一点，可见军用压缩饼干的紧实。煮到一个多小时后饼干才化开大部分，再看锅里就有很多面糊状的东西，几乎占满了整个锅，看来这小小的一块压缩饼干，也确实是名不虚传了。
