夏天到了，清淡又有食欲的美食有哪些？
一到夏天大家都会因为天气炎热而没有食欲，这个时候如果突然来上几道清淡爽口、开胃又下饭的美食。不仅让家人在降了暑气的同时还补充了营养，正好一举多得。下面小编给大家推荐几个非常适合的美食。1、蒜泥黄瓜黄瓜洗净后用刀拍裂，再斜刀切断。装入盘中撒上少许盐。大蒜捣成蒜泥后放在黄瓜段上，加入香油、生抽、凉拌醋搅拌后腌制3-5分钟就可以开吃了。喜欢吃辣的可以加少许辣椒油。2、绿豆百合薄荷汤这个汤可以说是炎炎夏日中消暑解渴最佳饮品之一。没有绿豆汤的夏天根本不能称为完整的夏天。绿豆、干百合洗净后浸泡一小时，按照1:8的比例加水大火烧开，调为小火煮至豆开花。根据口味加入冰糖放凉，在食用时依据自己口味加入少许薄荷水。绿豆是清热消暑最佳食品，但是在熬煮过程中切记不要使用铁锅。避免因为氧化作用绿豆汤会变红或者发黑，影响食用时的视觉感官。3、清炒苦瓜在这个季节苦瓜的苦味可以说是最让人有食欲的。碧绿的苦瓜盛在盘中看着就让人垂涎三尺。新鲜苦瓜洗净去瓤切薄片，当然这个薄片越薄越好（比较考刀工）。锅中放少许油烧热后下少许蒜末爆香捞出，再放入苦瓜翻炒变软后根据自己口味加入盐、少许生抽，将爆香的蒜末倒入搅拌均匀即可出锅食用。苦瓜的味大人都能接受，就是孩子有时候不一定能够接受。而且苦瓜做法颇多，可以变换着做苦瓜炒蛋、回锅肉苦瓜、凉拌苦瓜、辣椒炒苦瓜等等多种菜肴。当一道色香味俱全的食物上桌，家人围坐一起，美食与亲情均不可辜负。
夏天时，清淡又有食欲的美食都有哪些？哪些是自己在家也可以做的？
一、芦笋炒虾仁食材：茭白10根.虾10只.米酒1勺.耗油2勺.盐1勺子.蒜2瓣。作法：1.茭白除掉根处切角成块，绰水后捞起来预留。2.鲜虾削皮去虾线，绰水后捞起来预留。3.凉锅滚油，倒进鲜虾迅速煸炒，添加米酒炒两下便倒茭白再次煸炒。4.添加耗油.盐调料匀称，最终加一点蒜泥就能起锅了。这家常小菜的食材不固定不动，大伙儿可以再加一点胡萝卜色调或者口蘑菇提味。 二、越南春卷食材：油麦菜4片.虾9只.丝瓜一根.手指胡萝卜1根.魔芋丝1盒.米纸皮3张.泰国韩国辣酱1碟。作法：1.磨芋和鲜虾各自焯水焯熟，油麦菜掰成一小块，丝瓜和胡萝卜切丝。2.米纸皮放进温开水里5分钟上下，变松马上捞起来。3.把食材按自身感兴趣的方法放到米纸皮上，随后先后翻卷，留意首尾收边。4.卷好今后的米纸皮十分晶莹，长相极高，另配上你喜爱的蘸酱就可以吃完。三、拌凉面筋食材：水面筋1条.丝瓜1根.豆芽菜.及其别的喜欢吃的蔬菜.葱丝适当.盐.生抽酱油.醋.鸡精或味精.麻椒油.油辣子。作法：1.很有可能有好朋友不了解面筋，特色美食君在这儿详细说明一下：面筋一共有二种，海棉面筋和水面筋，这儿使用的是后面一种，如下图。将水面筋拿手掰成条或片，清洗二遍，排出不必要的水分。留意不能用刀割，会危害口味。2.黄瓜切片或丝都可以。3.小葱选绿茵茵一部分，切少量葱丝提鲜。此流程视口感而定，可省去。4.将食材放入碗里，添加盐.生抽酱油.醋.鸡精或味精.麻椒油.油辣子翻拌进味就可以了。
