吃柳蒿芽的禁忌
柳蒿芽虽然好吃，但是也有一定的禁忌。尤其是过敏患者不能吃，一般来说正常那个人也要少吃。
柳蒿芽外观和艾蒿差不多，比艾蒿青脆、味苦。柳蒿别名柳蒿菜、水蒿、白蒿等，为菊科多年生草本植物，其嫩茎叶可食用。主要分布在大兴安岭南北，耐寒抗热，生长在河岸湿地、沼泽、柳林灌丛下等处。野外采集一般在5~6月份进行，采后用水焯一下，去掉苦味即可炒食、蘸酱或做馅、做汤。
柳蒿芽的功效与作用
柳蒿芽一般指柳叶蒿，是菊科、蒿属多年生草本植物。分布于中国、朝鲜和俄罗斯，多生于低海拔或中海拔湿润或半湿润地区的林缘、路旁、河边、草地、草甸、森林草原、灌丛及沼泽地的边缘。柳叶蒿既可食用，亦可全草入药，幼嫩地上部的茎叶可作为一种营养蔬菜食用。 柳蒿芽的功效与作用 1、利膈开胃 柳蒿芽主要用于治疗食欲不振的症状，柳蒿芽味辛、微苦，有利于激发食欲、解除油腻感，特别适用于炎热夏季、食欲不振的时候。 2、破血行淤 柳蒿芽具有行气、破血、化瘀、通络的作用，有利于辅助治疗产后瘀血停积、小腹胀痛等症状。 3、降血脂 柳蒿芽中含有丰富的钾元素，有利于软化血管，降低血容量，从而降低血压；并且柳蒿芽中还含有膳食纤维，可以降低血清胆固醇含量，从而降低血脂。 4、预防便秘 柳蒿芽中含有的膳食纤维具有很强的持水性，其吸水率高达10倍。它吸水后使肠内容物体积增大，大便变松变软，通过肠道时会更顺畅更省力。与此同时，膳食纤维还能够作为肠内异物能刺激肠道的收缩和蠕动，加快大便排泄，起到治便秘的功效。 5、降血压 柳蒿芽中的钾元素含量非常高，没100克柳蒿芽干品中含钾1960毫克，远高于柳蒿芽中的其他矿物元素。钾的作用主要就是可增加尿中钠的排出，使血容量降低，血压下降。另外，通过钾可以软化血管，从而降低血压，并且柳蒿芽中的膳食纤维还能够吸附离子，与肠道中的钠离子、钾离子进行交换，从而降低血液中的钠钾比值，从而起到降血压的作用。
