醪糟

醪糟是什么？

醪糟，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是汉族传统的特产酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美。含酒精量极低，因此深受人们的喜爱。我国用优质糙糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史。米酒已成为农家日常饮用的饮料。现代米酒多采用工厂化生产 。养生窍门1．在米酒中打个鸡蛋、煮些糯米圆子或加入适量红糖，滋补效果更佳。2．女性在月经期前后一周多吃些米酒煮鸡蛋，可起到很好的美容丰胸效果。3．米酒能同肉中的脂肪起酯化反应，生成芳香物质，使菜肴增味。4．米酒冬天宜热饮，这样更能享受到其醇香，驱寒暖身的效果也更佳，夏天宜冷饮。对血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症，米酒以热饮为好。以上内容参考：百度百科-米酒（醪糟）

醪糟是什么

醪糟就是江米酒，是使用糯米发酵制作而成的，产妇吃醪糟能够促进乳汁分泌，而且还有补气养血，助消化的效果，对于产后身体的恢复有很大的帮助。但是如果是肝功能不全的人是不能食用醪糟的。【摘要】
醪糟是什么【提问】
醪糟就是江米酒，是使用糯米发酵制作而成的，产妇吃醪糟能够促进乳汁分泌，而且还有补气养血，助消化的效果，对于产后身体的恢复有很大的帮助。但是如果是肝功能不全的人是不能食用醪糟的。【回答】
醪糟(又叫酒酿、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒)【回答】