怎么做一个高薪的好的烘焙师?
在国内要在烘焙行业拿高薪必须要做到管理职位，或者是在原料公司做顾问才有可能。对技术的要求比较高，如果只是跟中国人台湾人的师傅，没有多大长进的，要跟就跟日本人学。日本烘焙是最先进的。待遇方面是跟你的年资、能力、职位、所在公司的支付能力等多项因素构成，不是三言两语说得清的。总体来说如果你能出国就出国，不然就往发达地区走，沿海城市好一些，上海是最好的，不过生活成本也相对高。只要你能付出努力，用心学，自身天赋也不错的话，几年后就可以自己开店了。做老板是最赚的。不要问每个级别什么的问题，考级和真实能力是不同的，中国的考级你可以考，但是别以为考级出来了就了不起了，不是这样的。到一个新的环境一切都从零开始，要抱着这样的心态，多学，多做，多看，目标要看的远，才会做出成绩。另外，烘焙业刚进去是很苦的，一定要当心身体，安排好休息时间。姐姐的颈椎就是做这行做坏掉的。手拿重物的时候要使劲，不要用脖子或者腰去借力，很伤的。
烘焙师是做什么的
烘焙师是从事烘焙行业中食品烤制的师傅的统称。运用不同的操作技术、成型技巧及成熟的方法对主料、辅料进行加工和创新，制成中式、西式风味面点、点心的人员。 烘焙师一般指的是面包师蛋糕师或从事烘烤行业的技术人员。现在国家颁发的此类资格证书有初级工、中级工、高级工、技师、高级技师、技术能手六个等级。焙烤食品是指以谷物为主原料，采用焙烤加工工艺定型和熟制的一大类食品。
