肉粉汤怎么做
酸菜 半袋 红薯粉丝 1把 酱牛肉 1块 姜 5克 香油 少许 葱白 1段 红尖椒 1个 香菜 2棵 胡椒粉 少许 植物油 30克 水 2碗 1. 将熟牛肉切成薄片，酸菜切成小条，辣椒切成小圈 2. 将炒锅中放少许植物油，放入葱花和姜末煸炒出香味 3. 放入酸菜和辣椒圈炒一炒出香味 4. 放入2碗水(喜欢喝汤的就多放水)，烧开后再煮2分钟就可以，不要长时间煮那样酸菜太软口感不好，放入粉丝 5. 再放牛肉(我是为了拍照好看才将牛肉摆在上面的，自己吃不用这么麻烦) 6. 粉丝煮软后放入胡椒粉搅匀，喜欢酸一点的就在放点醋，关火撒上香菜即可，滴入香油，不要再放盐了，酸菜已经够咸味了 八角2个、桂皮一小块、草果一个、香叶2片、干辣椒3个、生姜3至4片、大蒜2瓣、葱2棵、料酒2小勺、米醋一小勺、鸡粉一小勺、生抽一小勺、郫县豆瓣、香菜适量做法： 1、牛肉洗净沥干切成丁，酸菜用清水清洗几遍后挤干水分，切成丝；粉条用热水泡软，郫县豆瓣剁碎，八角、桂皮、香叶、干辣椒、草果洗净；香菜洗净切成段；2、锅内放入适量的冷水，下入牛肉丁，煮至水开后将牛肉捞出，用清水冲洗干净；3、将焯过水的牛肉放入高压锅内，再放入八角、桂皮、香叶、干辣椒、草果、生姜、大蒜、葱结、料酒、米醋，加入约500毫升的水，盖上锅盖，大火烧至冒气后转小火继续煮25分钟后关火，待高压锅内多余的空气排完后再打开锅盖（将八角桂皮等香料捡出不要）；4、锅内放入适量的油，下入郫县豆瓣，炒出红油后放入酸菜，翻炒均匀；5、再加入约150毫升的水，烧开后下入泡好的粉条；6、再将先前煮好的牛肉与汤一起倒入锅中，再煮约5分钟至粉丝完全变软无硬芯时加入适量的盐与鸡粉拌匀，最后放入少许生抽与香菜即可出锅。
如何做好吃粉汤
零失败的白菜粉丝汤用料 粉丝/粉条 1把 香菜/韭菜 1把 白菜 2-3片 鸡蛋 2个 虾皮 1把 鸡精 适量 盐 适量 食用油 适量 零失败的白菜粉丝汤的做法 白菜切块，并用热水焯软捞出备用请点击输入图片描述拿两个鸡蛋打好备用请点击输入图片描述把鸡蛋炒好（卖相不太美观，不妨碍食用😂）请点击输入图片描述起锅烧油，把准备好的虾皮翻炒一下（家里没有虾皮了，我用的哈喇肉😂）请点击输入图片描述加适量开水（因为我用的哈喇肉，所以汤的颜色不是很好）请点击输入图片描述烧开后，把粉丝/粉条，白菜一并加到锅里再次烧开请点击输入图片描述然后把炒好的鸡蛋倒入锅里，加入盐，鸡精，香菜/韭菜，香油等请点击输入图片描述小贴士1.如果想要汤的颜色呈奶白色就用虾皮吧，蛤喇肉的汤发黄，不过味道还是可以的😊2.粉丝的效果要比粉条好，家里木有粉丝了，用的粉条😓。如果用粉条提前多泡一会，不然煮不烂3.最后调味用韭菜或香菜都行，看自己喜欢什么
