狗肉做法。
狗肉煲的用料嫩狗肉2斤 姜片10g(适量) 桂皮4g(适量) 小茴香2g(适量) 八角一个 橘子皮2个 狗肉煲的做法步骤1材料准备好（姜片和橘子皮忘了拍）步骤2狗肉用开水绰过滤干水份。锅里放适量的油烧热倒入狗肉翻炒3分钟，后，撒入姜片，桂皮，八角炒香……步骤3肉炒的有点干时撒入小茴香和橘子皮翻炒几下步骤4然后倒入清水没过肉的上面（加多点水）。用大火焖煮60分钟（一定要焖久一点）步骤5锅里的汤汁烧到一半时，撒入适量的盐（太咸的话肉汁都没那么鲜美味了）搅拌均匀后倒入紫砂锅里中火煲5分钟即可步骤6紫砂锅，我老家叫泥菩螺红烧狗肉的用料狗肉500g 胡椒1个 八角四个 香叶8片 桂皮5g 橘皮5片 料酒 印度辣椒一把 大蒜头2根 生姜2片 冰糖2粒 味极鲜2勺 老抽1勺 红烧狗肉的做法步骤1准备狗肉，三斤步骤2准备冰糖、大料、大蒜、姜步骤3准备干辣椒和客家米酒步骤4狗肉直接干锅煸香，不要过水煮，否则味道就不对了步骤5果热直接下狗肉步骤6煸香狗肉步骤7备用步骤8锅内下油步骤9油热下冰糖步骤10煮出糖色步骤11下入狗肉，炒出颜色步骤12下入大料，翻炒步骤13下入大蒜、姜继续翻炒步骤14炒香步骤15调入生抽、老抽、盐继续翻炒步骤16下入高度白酒，炒香步骤17翻炒均匀后步骤18下入客家米酒步骤19加入适当水末过狗肉步骤20大火烧开步骤21转小火炖煮步骤22炖煮四十分钟，夹出给孩子的（不吃辣）步骤23加入干辣椒，翻炒后，再炖煮十分钟，大火收汁步骤24美味既成
狗肉的做法大全
双冬炖狗肉的做法详细介绍 菜系及功效：美味粥汤
双冬炖狗肉的制作材料：主料：狗肉400克,冬瓜100克,冬笋100克。
调料：高汤,盐,味精,鸡精,胡椒粉各适量。 教您双冬炖狗肉怎么做，如何做双冬炖狗肉才好吃
1.狗肉斩成块，焯水待用。
2.冬笋切成块，冬瓜用球刀挖成球。
3.沙锅中倒入高汤、原料，加其余调料调味，上炉煲约2小时。
附片狗肉汤的做法详细介绍 菜系及功效：补阳食谱
肢寒畏冷食谱
口味：原本味 工艺：煮 附片狗肉汤的制作材料：主料：狗肉200克
辅料：附子3克
调料：姜10克,大葱10克,盐1克,花椒1克
教您附片狗肉汤怎么做，如何做附片狗肉汤才好吃1.附子用纱布袋装上，扎口。狗肉用清水洗净。
2.狗肉放入沸水锅，加姜、葱段各2克，焯至断红色，捞出起锅，剔去骨。
3.将肉切成2.5厘米见方的块，再入清水中浸漂去血水，骨头拍破。剩余姜洗净，拍破，葱缠成团待用。
3.沙锅注入清水，置于火上，下入姜、葱、胡椒、狗肉，再把附子的药包投入汤内，先用武火加热至沸，30分钟后，改用文火炖至狗肉熟烂（2-3小时），即可将炖熟的附片捞出分盛碗内，再装入狗肉，掺入汤即成。
小帖士-健康提示：
此方与“壮阳狗肉汤”性用相近，惟温暖脾胃之功更为明显一些。
小帖士-食物相克：
附子：附子反半夏、瓜蒌、白蔹、贝母；恶蜈蚣；畏防风、黑豆、甘草、黄芪、人参、乌韭。
透骨草炖狗肉的做法详细介绍 菜系及功效：关节炎食谱
口味：原本味 工艺：原炖
透骨草炖狗肉的制作材料：主料：狗肉300克
辅料：白萝卜100克,香菜25克,透骨草20克
调料：料酒10克,姜5克,大葱10克,盐3克,鸡精3克,胡椒粉3克,鸡油30克 教您透骨草炖狗肉怎么做，如何做透骨草炖狗肉才好吃
1. 将透骨草洗净后切碎，放入纱布袋内扎紧袋口；
2.
狗肉反复冲洗干净后切成3厘米见方的块；
3. 姜切成片，葱切成段；
4.
香菜洗净，并切成3厘米长的段；
5. 萝卜切成3厘米见方的块；
6.
将药包、狗肉块、萝卜块、姜片、葱段及料酒一同置于炖锅内；
7.
加入1500毫升清水，用武火烧沸，再用文火炖煮35分钟；
8. 加入盐、鸡精、鸡油、香菜、胡椒粉略煮即成。
小帖士-健康提示：
本品具有祛风湿、温阳之功效，适于风湿疼痛、四肢无力、腰膝酸软等症患者食用。
小帖士-食物相克：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
木瓜炖狗肉的做法详细介绍
菜系及功效：关节炎食谱
口味：咸甜味 工艺：原炖
木瓜炖狗肉的制作材料：主料：狗肉300克
辅料：木瓜30克,白萝卜100克,香菜25克
调料：姜5克,料酒10克,大葱10克,盐3克,鸡精3克,胡椒粉2克
教您木瓜炖狗肉怎么做，如何做木瓜炖狗肉才好吃
1. 将木瓜洗净后切成薄片；
2.
狗肉反复冲干净，并切成3厘米见方的厚块；
3. 白萝卜去皮后洗净，切成3厘米见方的大块；
4. 姜拍松，葱切成段；
5.
将木瓜、狗肉、白萝卜、姜、葱、料酒一同置于炖锅内；
6.
加入1200毫升清水，用武火烧沸，再改用文火炖煮45分钟；
7. 加入盐、鸡精、胡椒粉、香菜略煮即成。
小帖士-健康提示：
本品具有舒经活络、补中益气、温肾助阴之功效，适于风湿痛、脾肾气虚、胸腹胀满、腰膝软弱、寒症、久不收敛等下患者食用。
小帖士-食物相克：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
淡菜炖狗肉的做法详细介绍 菜系及功效：药膳偏方 补阳食谱
壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱
口味：咸鲜味
工艺：炖 淡菜炖狗肉的制作材料：主料：狗肉250克,淡菜（干）100克
调料：姜10克,胡椒1克,黄酒10克,盐2克
教您淡菜炖狗肉怎么做，如何做淡菜炖狗肉才好吃将淡菜用开水发软，洗净，将狗肉洗净，切块。将淡菜、狗肉放入沙锅中，加生姜（切片）、胡椒、料酒、清水适量，用武火煮沸后，改用文火慢炖至肉熟，加精盐调匀。
用法；当菜食用，吃肉喝汤。
小帖士-健康提示：
温补脾肾，助阳散寒。用治脾肾虚寒、阳痿、腹痛。
五脏兼补药膳
玉林狗肉怎么做好吃
制作方法和步骤
玉林荔枝狗肉火锅的做法:
1.狗肉剁小块洗净；
2.姜剁小块、白萝卜切小块；
3.炒锅烧热下花生油，将狗肉和南姜放进煸炒；
4.将狗肉的血水炒出；
5.将狗肉和萝卜一起放进高压锅加入沸水压制，放气后转中小火二十分钟左右；
6.刚才炒狗肉的油留下来，不要放进高压锅跟狗肉一起压制，这样的汤水就不会油腻；
7.加入少许的凉开水 酱油 香油、黄酒拌匀即可；
8.高压锅自然冷却后，将狗肉转入电磁炉的锅中，并加入荔枝(去皮去核)一起炖上5分钟即可食用。
狗肉的做法
无论是在学校还是在社会中，大家最不陌生的就是狗肉了吧，那么一般狗肉的做法是怎么的呢？下面是我帮大家整理的关于狗肉的做法，欢迎大家分享。 狗肉的做法1 【干锅狗肉】 食材：熟狗肉、葱、姜、蒜、红椒、八角、桂皮、萝卜、芹菜、洋葱、香菜。 调料：老抽、料酒、糖、猪油、豆瓣酱、味精。 步骤： 1、狗肉用水煮煮就变成熟狗肉了呢，煮熟之后切开放在小碟子里。 2、姜、葱、蒜洗净哦，萝卜、芹菜和洋葱都洗净哦，切切切！ 3、锅中倒入适量的猪油，加入适量清水，放入豆瓣酱、姜片、蒜头、红椒、葱花、八角以及桂皮，接着倒入狗肉翻炒。 4、炒到差不多的时候，加入老抽、料酒、洋葱以及糖，均匀翻炒。 5、砂锅一个，放入芹菜和萝卜，将炒锅里的`材料全部倒入砂锅里面，加入适量的水，小火慢炖半个小时。 6、最后大火收汁，放入鸡精调味，撒上香菜就可以开吃了。 【腊狗肉】 食材：狗肉。 调料：葱、料酒、盐、五香粉、油。 步骤： 1、狗肉洗净后，装在小盘子里沥干水分。 2、狗肉上倒入料酒、盐以及五香粉腌制一下，撒上葱花。 3、腌制2-3天左右，将狗肉挂起来放在太阳底下晒干，如果没有太阳的话就用火熏干。 狗肉怎么吃最补 其实狗肉和猪肉的营养也没有什么分别的呢，并没有大家想象中的那么滋补，吃多还会上火、流鼻血，要适可而止呢。 说到进补，可能大家会想到汤水，可以试试煲点狗肉汤的呢，做法也简单，喝了还能暖身补充蛋白质，不过不要吃多。下面贴出做法，快快来围观！ 【炖狗肉汤】 食材：狗肉、附片、姜、葱、菟丝子。 调料：盐、黄酒。 步骤： 1、狗肉洗净后，放入沸水锅里焯几分钟。 2、附片、菟丝子、姜、葱都洗净，切成合适的形状。 3、准备砂锅，倒入清水，将狗肉、姜片、附片以及菟丝子都放入锅里面，大火煮开后转小火炖2个小时。 4、差不多起锅的时候倒入黄酒、盐，撒上葱花就ok了。 狗肉的做法2 做法一 制作材料 主料：狗肉250克 辅料：覆盆子（干）15克，陈皮6克，巴戟天15克 调料：姜15克，料酒10克，酱油10克，味精1克，盐3克，植物油25克 制作步骤 1、先将狗肉洗净，切块备用； 2、在锅中加适量植物油，加热至六成，放入狗肉翻炒，加适量清水煮一会儿； 3、放入覆盆子、巴戟天、陈皮、生姜，用文火将狗肉炖至熟烂； 4、加入酱油、料酒、盐、味精，再炖10分钟出锅食用。 做法二 材料： 狗肉250克，黑豆50克，姜、盐、五香粉、白糖适量。将狗肉与调料一起放入锅内，并加水共煮，炖熟食用。[原料]熟附片6克，生姜100克，狗肉150克，调料适量。 做法： 先以蒜头及花生油炝锅，放入狗肉块微炒，待皮色转黄，加水适量，用武火烧开后，放入熟附片及煨姜片，改用文火炖至狗肉熟烂，调味即可。
